El carboni activat té una forta capacitat d’adsorció, pot eliminar eficaçment les impureses i l’olor del vi i fer el vi més pur.
A més, el carboni activat també pot ajustar l’acidesa i el contingut d’alcohol del vi, fent -lo més harmoniós i més adequat per a la degustació.
A més, el carboni activat té un efecte bactericida, garantint la seguretat del vi durant l’emmagatzematge i el transport.
Escenaris i efectes d'aplicació específics
Elimineu les impureses i les olors: En el procés de producció de vi, el carboni activat pot eliminar eficaçment les substàncies de mal sabor del vi, com ara alcohol bullent i compostos aldehids, per millorar la puresa i el gust del vi.
Millora el gust i la puresa del vi: mitjançant l’eliminació de les substàncies de mal sabor del vi, el carboni activat conserva el sabor natural del vi, fent que el gust del producte final sigui més pur i suau.
Ajusteu l’acidesa i el contingut d’alcohol: el carboni activat pot ajustar l’acidesa i el contingut d’alcohol del vi, fer que el seu gust sigui més harmoniós, especialment en el procés de refinació del vi de gamma alta. El carboni activat podria fer que el vi sigui més en capes, sabor més suau.
Efecte bactericida: el carboni activat té un efecte bactericida, que pot assegurar la seguretat del vi durant l’emmagatzematge i el transport.
